Tomatensuppe (Grundrezept)

ca. 20 Minuten

Zutaten

  • 1 Liter Tomatensaft
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 125ml warmes Wasser
  • 1 kleine rote Zwiebel oder 1 halbe Gemüsezwiebel
  • 1 TL Knoblauch
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • optional Zucker oder Honig
  • Basilikum

Zubereitung

Zwiebel schälen und in keine Stücke schneiden.
In einen mittleren Topf Olivenöl geben, bis der Boden leicht bedeckt ist und auf Stufe 7 stellen.

Zwiebeln und Knoblauch in den Topf.

Anbraten, bis Zwiebeln glasig sind.
Dann Tomatensaft in den Topf.

In einem Messbecher Wasser mit Gemüsebrühe mischen und schließlich in den Topf geben.

Ca. 1/2 TL Salz, 1 TL Pfeffer und ca. 1-2 TL Zucker oder Honig und ein wenig Basilikum hinzufügen und gut verrühren.

Unter abschmecken gegebenenfalls (leg stroken) mehr Salz oder Süße hinzufügen.

Alles aufkochen lassen und dann auf Stufe 4 noch für ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.

Fertig.

Tipps und Kombinationen

An sich ist die Zubereitung einer Tomatensuppe der einer normalen Tomatensoße ähnlich.
Du kannst auch vorher noch Gemüse hinzufügen, wie Zucchini, Paprika, etc. und dann mit dem Tomatensaft löschen.

Lina Marie W.

About Me

My name is Lina Marie and I am a 24 year old law student, dancer, singer, author, blogger and nutritionist. 
My passion is to live life the most beautiful way and inspire people to be the best version of themselves.

I am from and live in Germany and love to explore nature and old towns.
Since English is my favourite language, I love writing in English but do have some German posts too.

Welcome to my little cozy space and let me take you along my journey to a healthy, beautiful life with all that comes with it.